重点摘要
- 包装形式由顾客在哪里、怎么喝来决定。
- 条状包最容易让人第一次掏钱，罐装带来天天回购。
- 防潮防氧和外观一样重要。
- 印刷包装的起订量，通常比现成包装加贴标签大。
几种主要包装一览
| 包装形式 | 适合 | 要留意 |
|---|---|---|
| 条状包 | 即溶预混粉、试喝、办公室、礼盒、网购试用 | 盒子和条状包印刷、防潮 |
| 罐装 | 在家或健身房天天喝、货架上显高级 | 包装成本较高、量匙和密封 |
| 立袋、袋装 | 咖啡粉和咖啡豆，卖给店家和在家冲的人 | 阻隔膜、夹链、新鲜咖啡豆要排气阀 |
| 挂耳包 | 办公室、酒店、出门时想喝新鲜一点的单杯 | 每份的包装工序较多 |
| 大包装 | 咖啡店和餐饮 | 开封后的储存 |
先看咖啡怎么被喝掉
对的包装，跟着喝的人走。在办公室或出门时只想喝一杯的人，需要分装好的单杯；每天早上在家喝同一款的人，从罐子或袋子里舀也没问题；咖啡店要的是好收、好再封的大包装。先决定大部分的杯子在哪里、怎么冲出来，包装形式通常就很清楚了。
什么时候用条状包
条状包是即溶预混粉的标准包装，例如三合一咖啡、胶原蛋白咖啡和其他功能性咖啡。每一条装着精准的一份，当产品含有胶原蛋白或MCT这类要定量的成分时，这点很重要。一盒条状包也很容易让人第一次掏钱，拍照上社交媒体好看，当礼品或试用品都合适。
什么时候用罐装
罐装适合已经喜欢这款产品、天天喝的顾客，例如在家喝的生酮咖啡、健身房喝的蛋白咖啡。罐子在货架上存在感强、有高级感，平均每份的包装成本通常也较低。不少品牌先推条状包，等顾客回头再买，才加推罐装。
袋装、立袋和挂耳包
咖啡粉和咖啡豆，通常装在有夹链、可再封口的袋子里。刚烘好的咖啡豆会释放气体好几天，所以装整颗豆的袋子常有单向排气阀，让气体出去、空气进不来。挂耳包介于即溶和现冲之间：每一包装着咖啡粉，挂在杯子上冲泡，不用什么器材就能喝到较新鲜的味道，很受办公室、酒店客房和礼盒欢迎。
保护里面的咖啡
湿气、氧气、光线和强烈气味，都会让咖啡变质。即溶预混粉会吸湿结块，咖啡粉和咖啡豆接触空气就会走香。好的包装会用适合产品的阻隔膜和可靠的封口，让咖啡到保质期最后一天，喝起来都和包装当天一样。
成本和起订量
全印刷包装，例如定制印刷的条状包膜、盒子或罐子，通常有自己的起印量，会把第一批订量推高。现成包装加上你自己印的标签比较有弹性，是很多品牌先上市、之后再换全印刷包装的做法。怎样把第一批压小，可以看低起订量咖啡代工。
给标签留位置
在马来西亚出售的预包装食品，必须标示规定的资料，例如产品名称、成分、净含量、制造商或包装商的名称和地址，以及日期标示等。单条这类小包装空间很少，这些资料往往印在外盒上。版面要早一点和设计师一起规划，也请查阅最新的食品条例，确认你产品的要求。
简单的决定方法
- 卖给新顾客的即溶预混粉：先做整盒的条状包。
- 同一款预混粉给天天喝的忠实顾客：加推罐装或大袋装。
- 咖啡粉或咖啡豆：可再封口的立袋，整颗豆要加排气阀。
- 想喝新鲜一点的办公室、酒店和礼盒：挂耳包。
- 咖啡店：按每周用量来定大包装的规格。